JIMCO KPC

何謂“JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩?

JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩是把光解氧化技術用於淨化油煙上。此技術核心是指從丹麥進口的底壓汞紫外線光管,光管啟動時會產生穩定的C波段紫外線(UV-C),波長為185納米。由於C波段紫外線(UV-C)本身具有很高的能量,所以這種短波紫外線(UV-C)能夠破壞廚房油煙中的蛋白有機鏈,把油脂分子鏈切開形成小油脂分子。另外還可以與氧產生反應產生出活性氧.

JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩如何淨化廚房油煙?

過程1):油煙經過紫外線光管時,把油脂分子鏈切開形成小油脂分子.

過程2):C波段紫外線(UV-C)會與空氣中的氧發生反應產生活性氧,活性氧是一種非常不穩定的形態,光解後的小油脂分子與活性氧一起進入風管內.

過程3):小油脂分子與活性氧在風管內進行冷燃燒。小油脂分子經過冷燃燒後,會分解為二氧化碳﹑水及棕櫚酸然後排出戶外.

過程4):由于在紫外線和活性氧的作用下,油煙中的有機物被光解氧化,所以氣味都可以隨之消除.

為什麼要用“JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩?

傳統的運水煙罩(hydro-vent)或靜電油煙淨化器(E.P)的淨化程序只是把油分子隔開,並沒有做到淨化的效果。意思即是用戶是要定期付上一筆昂貴的保護費,如果運水煙罩(hydro-vent)還需要定期購買專用清潔劑。而且油脂會付在風管及煙罩內,需要再定清洗風管及煙罩.

再者,運水煙罩(hydro-vent)或靜電油煙淨化器(E.P)所佔空間都比較大,首先是它們本身體積龐大,十分佔據空間;另外就是它們的風阻太大,一般都超過300(Pa),因為當風阻越大,抽風扇越大,最後風管亦會越大。在香港寸金尺土的地方,空間的運用都是我們要考慮的因素.

最後,在淨化效率方面運水煙罩(hydro-vent)在正確情況使用下最多可以做到約60%淨化效率,靜電油煙淨化器(E.P)在最好情況下可以做到90%淨化率,但效率並不穩定,因為若果靜電油煙淨化器(E.P)的濾網的飽和率會直接影響淨化效率,所以靜電油煙淨化器(E.P)在2星期內效率一定會急速下降.

JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩可以有效解決以上問題

  1. JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩的光解氧化技術可以把油煙分解,所以在煙罩及風管內是不會有積油,所以能夠節省一筆清洗費用;
  2. JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩的風阻只有50(Pa),可以減少風管佔據廚房的空間;
  3. JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩清洗過程十分簡單,只需大約2個月左右用清水抹光管表面即可;
  4. JIMCO KPC”紫外線(UV)煙罩經香港環保署之規格由廠商會認證中心證實油煙淨化率可穩定做到85%以上.

煙罩式油煙淨化設備 :

好處 :
  • 安裝靈活,只需直接安裝於乾罩上.
  • 可以按照爐具的應用靈活選擇光管數量.
  • 油煙產生的時候立即進行淨化程序,風管就不會積油.
  • 大量節省廚房的空間.
  • 清洗簡單,只需用濕毛巾清潔光管表面.
  • 不會造成二次污染

風管式油煙淨化設備 :

好處 :
  • 淨化效率高.
  • 用電量少.
  • 對集中排放的項目比較方便.
  • 設備後的風管內不會積油.
  • 清洗簡單,只需用濕毛巾清潔光管表面.
  • 不會造成二次污染.

一體式油煙淨化設備 :

好處 :
  • 有鮮風口輔助廚房的鮮風量.
  • 有風幕能控制煙, 鎖風, 聚風.
  • 廚師在爐前都可以有鮮風送到.
  • 抽屜式的UV-C管設計,方便維護及清洗.
  • 每節煙罩都會有一個獨立檢修室, 方便日後維護.
  • 每根UV-C管在檢修門位置都有運行狀態指示.
  • 大量節省廚房的空間.
  • 清洗簡單,只需用濕毛巾清潔光管表面.
  • 不會造成二次污染.
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